Cách làm bánh mì trứng muối món ăn ngon đơn giản tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình bạn nhé. Sau đây là công thức làm bánh mì trứng muối thơm ngon hấp dẫn không kém gì ngoài hàng.
Bánh mì trứng muối cần những nguyên liệu sau :
- Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng;
- Bột mì: 300g;
- Bơ hâm chảy: 80g;
- Đường: 70g;
- Sữa tươi không đường hơi ấm: 140ml;
- Men nâu: 5g;
- Lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút: 4 lòng;
- Ruốc;
- Mật ong: 1 muỗng canh;
- Khuôn tròn đã quét bơ: 1 khuôn.
Hướng dẫn làm bánh mì trứng muối thơm ngon :
Bước 1 : Bạn đem cho 1 muỗng cafe đường, chút xíu ,muối, sữa và men hòa vào trong 1 cái bát để 10 phút cho lên men
Bước 2 : CHo 100 gr bột vào âu to, rồi đem cho hết chén men vào trộn đều để khoảng nửa tiếng ở nới ấm để bột lên men.
Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn làm bánh mì trứng muối bạn cho hết phần bột còn lại vào âu bột men, lòng đỏ trứng, bơ. Mang bao tay nhồi cho bột mịn. Viên bột thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô dậy lên âu bột đem ủ khoảng 40 phút.
Bước 4 : Sau đó bạn đem chia bột ra thành từng phần nhỏ. RỒi đem viên tròn viên bột rồi xếp chúng vào trong khuôn tròn. Để khoảng 20 phút để cho bột nở trở lại
Bước 5 : Bật lò ở nhiệt độ 170 độ để trước 10 phút. Sau đó bạn đem quét lớp trứng lên trên mặt và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng để 10 đến 15 phút là bánh chín.
Bước 6 : CUối cùng bạn hãy lấy bánh ra đem quét lớp mật ong lên, sau đó cho ruốc, trứng muối vào cùng với một chút hành lá thái nhỏ cho có màu sắc rực rỡ.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món trứng muối thơm ngon hấp dẫn đơn giản tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hằng ngày này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công
